Kawa ziarnista Etiopia Djimmah 1kg SunLife
85.99 zł
Opis
Kawa Etiopia Djimmah. Kawę pozyskuje się na sucho. Ta metoda polega na rozsypaniu ziaren kawy na płaskiej powierzchni wystawionej na działanie słońca. W ten sposób przygotowane owoce suszy się przez około 4 tygodnie, regularnie je obrażając. Po tym czasie łatwo oddzielić suchy miąższ od ziarna w maszynach zwanych łuszczarkami.
Nuty smakowe jakie można w kawie wyczuć to gorzka czekolada, cytrusy, kwiaty z winnym finishem.
Kawa ta rośnie w południowej części Etiopii w regionie Kaffa będącym światową kolebką kawy. Tamtejsze regiony bujnie porośnięte są kawowcami z różnych szczepów. W rezultacie kawa Etiopia Djimmah tworzy bardzo oryginalną mieszankę ziaren, z różnymi nutami smakowymi. Warto zwrócić również uwagę na fakt, że ziarna tej kawy są nieco inne od pozostałych – troszkę mniejsze. Wskazuje to na dziki, pierwotny charakter tej kawy.
